De rode bessen van de Ribus Uva-crispa, ook wel bekend als kruisbes, zitten boordevol vitaminen A, C en E en hebben een zoetzure smaak. De bessen worden vooral gebruikt voor bijvoorbeeld smoothies, sapjes of jam. Deze bessenstruik geeft veel besjes die in juli-augustus geoogst kunnen worden. Wanneer de plant in de zon staat, kunnen de bessen goed rijpen en zullen ze zoeter smaken.
